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饱和脂肪和不饱和脂肪的区别?

简介因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸,不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸。脂肪酸分三...
区别: 1、脂肪是人体组织重要组成部分并无害,而饱和脂肪酸摄入量过高会导致血胆固醇、三酰甘油、LDL-C升高的主要原因,继发引起动脉管腔狭窄,形成动脉粥样硬化,增加患冠心病的风险。 2、脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,而饱和脂肪酸(S
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