甲壳质

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蟹壳的作用与功效

蟹壳(《千金・食治》【来源】为方蟹科动物中华绒螯蟹的甲壳。动物形态详"蟹"条。【化学成分】大约3/4为碳酸钙，余1/4中约有一...

2025-03-19

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蟹壳的功效，蟹壳的作用，蟹壳的副作用

(《千金・食治》。甲壳质系由N-乙酰氨基葡萄糖所成的多糖。如与酸共煮则水解而生乙酸与D-葡萄糖胺。甲壳质为蟹、虾等壳的特殊成分...

2025-01-09

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