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食用醋配方分析技术

简介由于酿造原料和工艺不同,醋没有统一的分类方法。酿造醋按原料不同可分为粮食醋、糖醋、酒醋和果醋。根据加工方法的不同,粮食醋又可分为...
相传在古代,醋是酒圣杜康之子黑塔发明的。杜康发明了酒,他的儿子黑塔在作坊里从提水到搬罐什么的都做了,慢慢学会了酿酒的技术。后来,黑塔觉得酿完酒后把酒糟扔掉太可惜了,于是把它收起来,泡在缸里。第21个小时,打开水箱,一股从未闻过的香味扑鼻而来
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