当前位置:首页 > 医疗 > 正文

面条品质改良剂的种类和作用探析

简介探讨面条品质改良剂的种类和作用。即弹性足、筋力强、有咬劲、表面白亮、口感滑爽细腻且具有麦香味、耐煮、不易浑汤、不胀条、不发糟及煮...
摘 要:面条是我国的传统食品,既方便、快速,又经济实惠,深受广大消费者的喜爱。由于我国通用的面粉蛋白质含量偏低,面筋质量差,使得面条产品的断条率高,不耐煮,浑汤,口感发黏,咬劲差。根据不同品质食品改良剂的特性,以《食品安全国家标准 食品添
你可能想看:

上一篇:治疗咳嗽的偏方11

下一篇:阴道干枯