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微波加热在食品加工中的应用

简介微波加热技术微波加热的特点1、加热迅速,省时省电:利用微波加热时,食物内、外同时发热,故微波加热比传统加热要快,省时省电。4、烹...
微波加热技术 推荐访问微波 微波加热原理 能够吸收微波能转化为热能的物质,通常称为微波介质。由于组成微波介质的分子基本上都是极性分子,所以微波对介质的加热机理主要是分子极化加热。所谓的极性分子,又称为电偶极子或偶极子,在无外加电场作用时,极
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