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另类吃法:野菜席

简介野菜的吃法没有什么讲究,它不像那些名吃大菜,非要按照什么菜谱或章典来制作,野菜可煮、可烧、可拌还可生食。有一种野菜席叫做野菜八大...
野菜的吃法没有什么讲究,它不像那些名吃大菜,非要按照什么菜谱或章典来制作,野菜可煮、可烧、可拌还可生食。有一种野菜席叫做野菜八大碗,也称素八碗,它是按照民间宴席八大碗的规格来做的。在那缺少鸡鸭鱼肉的年代,有心人把烹调技术全都集中到了野菜八大