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食品安全丨食品安全知识科普学习手册

简介一是食品的污染导致的质量安全问题。十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。(3)发病和吃某种中毒食品有关。凡进食这...
(来源:中卫生态环境) 01 什么是食品质量安全? 食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容: 一是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 二是食品工业技术发展所带来的质
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