凉拌茄子，很多人第一步就做错了，1个小技巧，茄子入味又好吃

1.做凉拌茄子一定要选嫩茄子，用嫩茄子做出来的口感才更加的细嫩好吃，用刀把茄子的根部切掉不要，然后再把茄子竖着对半切开。8.茄子...