烧茄子、笃咸茄、炸茄盒：令老北京魂牵梦绕的三大茄子菜

这是给老太太做的中午饭“肉末醋烧茄丁”。烧茄子拌米饭，有异香！老北京茄丁面，圆茄子，五花肉北京宫廷御膳传人王希富王老爷子另有一招...