腌腊肉，是不是要在立春之前腌，过来立春，腌好的肉也不能晒了，有科学依据吗？

至于为什么立春后差一天就没有了腊味，这个估计谁也说不清，这是大自然的秘密，这也是我们腌制腊肉不放任何佐料就有腊味香的原因吧。一般...