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品葛根凉粉,忆张家界之旅

简介上次去张家界旅游,带了几包野生葛根粉回来,放在那里一直没吃。葛根粉:张家界盛产葛,也是当地人最爱吃的食品之一,既可开水冲服,亦可...
上次去张家界旅游,带了几包野生葛根粉回来,放在那里一直没吃。 天气热了,干脆用它来制作凉粉吧! 先将一小包葛根粉(25G 加入同量的冷水(过滤过的水或是冷开水)稀释,然后冲入沸水250ML左右,一边冲一边用匙不停地搅拌,直至凝固成糊状或胶
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