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用温度和时间守护健康

简介热力消毒灭菌一直是比较传统、使用广泛且效果可靠的一种方法,热力消毒灭菌法主要是利用热力破坏微生物的蛋白质、核酸、细胞壁和细胞膜,...
早在远古时期,人们就知道用火烤、煮沸、日晒等方法保存食物,杀灭或去除微生物。在各种消毒与灭菌方法中,热力消毒灭菌一直是比较传统、使用广泛且效果可靠的一种方法,同时也是绿色无残留的方法。 热力消毒灭菌法主要是利用热力破坏微生物的蛋白质、核
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