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鸡脑的作用与功效

简介鸡脑(《唐本草》 【来源】为雉科动物家鸡的脑。动物形态详"鸡肉"条。【化学成分】一般成分,与其它动物的脑大致相同。鸡脑含有游离酌...
鸡脑(《唐本草》 【来源】为雉科动物家鸡的脑。动物形态详"鸡肉"条。【化学成分】一般成分,与其它动物的脑大致相同。鸡脑含有游离酌组氨酸0.4克/10公斤和鹅肌肽0.4克/10公斤;又有以下氨基酸:天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、苏氨酸、脯氨酸、甘
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