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国际最新研究:新型替代动物源食品或可降低饮食80%环境影响

简介中新网北京4月26日电 (记者 孙自法 施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然-食品》最新发表一篇营养学模型研究论文发现,转向低肉...
中新网北京4月26日电 (记者 孙自法 施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然-食品》最新发表一篇营养学模型研究论文发现,在欧洲人饮食中,用新型食品或未来食品(NFF 如合成奶、昆虫肉或真菌蛋白等替代动物源食品,可将饮食所有的环境影响降低80
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