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茶叶中的生物碱

简介咖啡碱(又称咖啡因 、可可碱和茶碱是茶叶中的主要生物碱。在茶叶中主要以咖啡碱为主占干物质含量的2%~4%,是重要的医药原料咖啡碱...
茶,是中华民族的国饮,也是风靡世界的三大饮料之一。茶、咖啡、可可为世界三大无酒精饮料,其中的共同成分非咖啡碱莫属。 咖啡碱(又称咖啡因 、可可碱和茶碱是茶叶中的主要生物碱。三种生物碱都属于甲基嘌呤类化合物,是一类重要的生物活性物质,也是茶叶
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