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鸡子白的作用与功效

简介鸡子白(《本草经集注》 【异名】鸡卵白(《别录》 ,鸡子清(《食疗本草》 。【来源】为雉科动物家鸡的蛋白。动物形态详"鸡肉"条。...
鸡子白(《本草经集注》 【异名】鸡卵白(《别录》 ,鸡子清(《食疗本草》 。【来源】为雉科动物家鸡的蛋白。动物形态详"鸡肉"条。【化学成分】鸡子白至少有3层,外层及内层都比较稀薄,中层约占全鸡子白的65%,因为其中约含0.3%的纤维状粘蛋白
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