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水分活度和药品微生物

简介水分活度定义为物质中水分含量的活性部分或者说自由水。通过适当的方法(包括干燥、大量的糖或者盐与水的化学结合)控制水分活度达到产品...
1、什么是水分活度? 在百度搜索中,水分活度定义为物质中水分含量的活性部分或者说自由水。水分活度被认为是产品稳定性的一个重要指标。通过适当的方法(包括干燥、大量的糖或者盐与水的化学结合)控制水分活度达到产品长期保存,这种方法被人类长期使用。
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