牡蛎

冬至过后，是牡蛎，南方叫生蚝收获的季节，冬季是吃生蚝的最佳时期。生蚝外壳赤褐色，特别坚硬，内肉却是碧玉脆嫩，特别鲜美。只是粤北不...